Rå ingefærs kagemænd – duften af jul.

Vi elsker julehygge og julebag, og vil de næste par uger dele forskellige bage- og konfekt opskrifter med her, her er en af favoritterne, som faktisk først kom på listen sidste år over ting der SKAL laves til store bagedag i midten af december.
   

Ristet græskar med hasselnødder og feta

Efteråret har sneget sig ind på os, ja ihvertfald på mig – #hvorersolenhenne, men med efteråret kommer også en masse gode ting! blandt andet maden 😀 Uhmmm supper og efterårs salater og varme gryderetter man kan varme sig på efter en lang dag. En af mine favoritter er denne efterårssalat med et symfoni af græskar, cremet feta og knasende sprøde hasselnødder.

Sundere træstammer

Uh vi har været så syndige her i weekenden, vi har nemlig cravet (læs: JEG har) træstammer, men synes nu allerede julen har brudt på så mange former for konfekt i alverdens afskygninger, så istedet for at lave den klassiske stamme, endte vi med at lave en lidt sundere udgave af træstammerne. Ungerne elskede at være med i køkkenet og...
   

Ristet græskar med honning, feta og kirsebær

Endnu en opskrift med græskar – ja jeg bliver aldrig træt af at spise denne lækre gudespise, når årstiden endelig byder sig til de danske kan høstes og nydes i stor stil. Denne gang blev græskaret skåret i tern og ristet i ovnen med honning fra Hawaii (ja slemme mig og mit CO2 udslip på den bøtte), tog en portion...

Oktober Top 5 opskrifter #3

For at slutte Oktober af og starte november med maner, får i her de 5 mest populære opskrifter fra oktober måned; Oktober Top 5 opskrifter #3, September top 5 opskrifter #2, august top 5 opskrifter #1 finder du her. Oktober bød på en masse nye ting for os som familie og vi tog en spontan tur til Canillas de Aceituno i Spanien med ungernes...

Corn dogs

Nu er det halloween, og i den anledning får i her opskriften på en amerikansk klassiker, nemlig corn dogs, vi har her lavet en portion nemme kyllinge corn dogs. De vil sagtens kunne laves vegetariske ved at anvende en sojapølse fremfor en kyllingepølse, men det var nu hvad vi lige have liggende til madpakkerne 🙂 Det kom helt bag på...
   

Squashsalat med grøn dressing og ristede kikærter

Vi er ret glade for salater på vores TRX mandag og tirsdags hold, det er så hyggeligt at snakke salater med tøserne (og herre) i sit ups når trænerne ikke kigger ^.^ sorry Umar, skal nok tage ekstra næste gang og ikke stikke af i kaninhop. Fik en forespørgsel på en salat med gulerødder og kikærter med en fed dressing, uden at det...

Nudler med sesamsauce, mandler og broccoli

Vi er blot lige kommet hjem fra ferien, hvor vi har en lille tradition for at lave mad det efterfølgende uge efter de simple principper at det skal være nemt, SU venligt og maks må tage 10-15 minutter. Så vi lavede en stor portion nudler med sesamsauce, mandler og broccoli, så der både var til aftensmaden og frokost dagen efter...

Ny app i det danske natteliv – Gratis drinks

  Dette indlæg er godt nok ikke en opskrift, meeen takkede ja, da det trods alt rammer store dele af min målgruppe med studerende og unge, dette udelukker dog ikke resten af jer 😉 Heaps Drinks er en ny app på markedet, hvor du på udvalgte cocktailbars og natklubber i København og Århus kan få en gratis drink om dagen....
   

Bradepande brownie

Der er ofte arrangementer man kan medbringe mad til som forældre, her er en af de mest populære retter at medbringe nemlig en stor bradepande kage. Bradepande brownie Den foretrukne kage er en chokoladekage, men hvad med at tage skridtet videre og lave en stor omgang brownies alle kan få et stykke af? yep brownies <3 Kagen er endnu bedre dagen efter og...

Æblekage smoothie – fyldt med protein

Denne lækre æble smoothie, smager fuldstændigt som en omgang æbletærte. Den er sødet med et naturlig sødemiddel, opskrift finder du her. Æblekage smoothie – fyldt med protein er lige noget for dig der vil nyde godt af de sidste æbler fra efteråret og som ellers bare har en lettere sød tand der skal plejes i ny og næ, uden det...

Efterårsferien i Spanien

Vi har den sidste uges tid været et smut i sommerhus i Canillas de Aceituno i Spanien for lige at få lidt varme, inden den danske vinter tager rigtigt fat.