Hjemmelavet mandelmælk

Vi har de sidste par dage eksperimenteret lidt med ting man kan lave selv og sparer lidt penge og stadig leve sundt. I får her den anden dag opskriften på hjemmelavet kokosmælk (LINK) og nu får i opskriften på hjemmelavet mandelmælk. Ligesom med kokosmælken, kan den laves både i en slowjuicer eller i en blender.
   

Sund ris a la mande trifli

 Det bliver koldere som dagene går, og der er nu KUN 3 måneder til juleaften! Det skal fejres 😀 Så vi lavede en omgang ris a la mande trifli til dessert, Christian var vildt begejstret over at røre tingene sammen, så det er oplagt at stille tingene frem, så de små bare skal vende dem over i en stor skål og...

Ovnbagte parmesan og hvidløgs kartofler

 Smadrede kartofler i ovnen! yep its a thing. Smadrede kartofler med parmesan, hvidløg overdrysset med olivenolie som smelter på tungen, direkte fra ovnen. Ovnbagte parmesan og hvidløgs kartofler. <3 Det er altid lækkert med tilbehør som passer sig selv, mens man laver andre ting, blandt andet hovedeelementet til aftensmaden – her ville andebryster være vildt lækre eller en porchetta måske? Ja de passer...
   

Hjemmelavet kokosmælk

Vi elsker at bruge kokos og mandelmælk i diverse gryderetter, wok, grøntsagssupper, pandekager og kager, ja jeg kunne blive ved 😀 men kokos og mandelmælk er en så forfærdelig dyr affære. Så nu vi alligevel gik igang med at eksperimentere med at udvikle nye grundopskrifter for et par dage siden til bloggens afsnit med grundopskrifter ogkrydderier. Det blev pludselig oplagt at...

Bryllupsdag og hemmelig E-bog

Idag har manden og jeg 3 års bryllupsdag, hvor tiden dog flyver afsted når man nyder livet. 😉 Vil i anledningen af vores ’store’ dag gerne dele en lille hemmelighed med jer, og måske endda få lidt tips og idéer til hvad bøgerne skal indeholde, for de er nemlig stadig på tegnebrættet. Bryllupsdag og hemmelig E-bog.Har planer om at udgive...

Røget paprika mandler

Vi er stille og roligt ved at gå væk fra at indtage raffineret sukker, og jeg er tilmed begyndt at få direkte ondt i maven og kvalme ved for meget sukker (troede jeg ALDRIG kunne ske). Derfor er vi begyndt at snacke nødder, tørret frugt og hjemmelavede lækkerier i stedet for. Det skal lige siges at tørret frugt altså er en...
   

Den BEDSTE vegetarret – Squash spaghetti med peberfrugtssauce

Den BEDSTE vegetarret – Squash spaghetti med peberfrugtssauce Jeg prøver så vidt muligt at have en kødfri dag om ugen, og ender ofte med at lave nogle af de samme opskrifter de pågældende dage, feks er falafler og pasta med tomatsauce og lignende oftest I høj kurv hos familiens mindset, så hvad med en omgang spaghetti med sauce, blot hvor spaghettien...

Blåbær – nordiske og amerikanske bær

Vi var i forrrig weekend en tur i svigermors hytte i Sverige, og i den forbindelse fik vi plukket en masse små blåbær og tyttebær (Bellas kjole VAR hvid inden vi gik igang med at plukke red.). Tyttebærerne blev laver til en marmelade og blåbærerne blev delt op og brugt i både en morgensmoothie til hele familien, en tærte som blev...

Rabatkode på 200 kr til bootz.com

Nu er bloggen hovedsageligt for mad, men når der kommer et ekstra godt tilbud på tøj til børn, så laver vi lige en undtagelse, da der jo også er et børneafsnit herinde! 😉
   

Matcha chia grød

En hurtig morgenmad, der bare skal smides I tasken på vej ud af døren? JA TAK Alt du skal gøre er at samle ingredienserne I et patentglas med låg, ryste lidt også lade den stå på køl natten over, også ned I tasken med en ske, og eventuelt lidt frugt eller en lille pose tørrede frugt eller nødder. Perfekt. Du...

Mandelsmør

Der er kommet en fin oversigt oppe i menuen, så det er nemt at finde rundt i de forskellige opskrifter. <3 Jeg er derfor igang med at fylde de forskellige underpunkter op med nye spændende projekter og opskrifter og har på det sidste haft fokus på grundopskrifter og krydderimix afsnittet, da det var den der havde færrest opskrifter liggende. Vi...

Svensk pølseret

Hvis ungerne skal med i køkkenet eller en af de store skal stå for maden, men er ret grøn i køkkenet, så er svensk pølseret et oplagt valg. Kombinationen af pølser, kartofler og relativt få råvarer, gør at de fleste kan følge med og stadig få et super lækkert resultat. Svensk pølseret er også en lækker ret der er helt...