Mini chokolademums cupcakes

2 slags lakrids mandler

Nu er det snart jul, og hvor er det bare dejligt. Jul er den bedste undskyldning for at bage og laver konfekt i stor stil!
Da jeg er blevet bedt om at lave 24 store firma julekurve, så er jeg gået i tænkeboks for at finde ud af hvad der skal i. Der er en måneds tid endnu før de skal være færdige, men kan godt lide at være lidt på forkant. ?
Kom frem til 2 forskellige slags mandler, som helt sikkert skal have en plads i kurvene!?
Til 1 pose mandler, skal du bruge: 
100 g mandler
85 g sukrin sukker
0,5 dl vand
1 spsk. lakridssirup – brugte her en hjemmelavet sirup, opskriften kommer senere!

??Kom det hele ud på en pande og varm det langsomt op under omrøring.?
Skru op for varmen når mandlerne er dækket godt til på alle sider, og lad massen koge 5 minutter.?
Hæld massen ud på et stykke bagepapir, mandlerne skal ligge i ét lag, men du behøver ikke skille dem helt fra hinanden. ?
Lad dem køle af, indtil du kan brække stykker af.

Til 1 pose mandler, skal du bruge:
100g mandler
40 mørk chokolade
2 spsk sukrin melis
1 spsk lakridspulver

Tænd ovnen ved 200 grader.
Spred mandlerne på en bageplade og kom dem i ovnen i 10 minutter.
?Når mandlerne er kolde, smelt chokoladen over vandbad.?
Bland flormelis og lakridspulveret godt sammen i en lille skål.
Vend nu forsigtigt mandlerne i chokoladen og derefter i lakridsmelisen og spred dem ud på et stykke bagepapir og lad dem tørre.
Hvis de hænger sammen, så hæld lakridsmelisen udover og brug fingerne til at skille dem ad og dæk de ?våde? sider til med lakridsmelisen.Følg Sweet Addiction på facebook og bloglovin.

   

2 kommentarer

  • Hvor lyder det bare lækkert. Jeg elsker lakrids, så det er jo bare helt perfekt. Lavede brændte mandler i weekenden, så det her er da det næste der skal afprøves. 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Så er vi to, kommer lakrids i næsten alt efterhånden!
      Lyder lækkert med de brændte mandler, tror jeg vil kaste mig ud i at lave en portion i weekenden. 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Mini chokolademums cupcakes