Avocado og grønkåls salat

Avocado og grønkåls salat
Grønkål har aldrig rigtigt været noget jeg har brugt i køkkenet ikke fordi det ikke har været velkommet herhjemme, for det smager jo glimrende, har bare aldrig haft en grund til at bruge det fremfor så mange andre lækre kål sorter.

Avocado og grønkåls salat opskrift

1 grønkål
1 avocado
1/2 finthakket rødløg
2 fed hvidløg
2 spsk citronsaft
4 spsk olivenolie
1 tsk havsalt
½ tsk peber

Fjern den hårde stamme fra grønkålen og hak det groft og tilsæt det finthakkede rødlø.
Hak hvidløgs fede fint og drys det over grønkålen.
I en lille skål blandes citronsaft, olivenolie, salt og peber godt sammen og hældes udover grønkålen.
Vend forsigtigt avocadoen i til aller sidst og server.