Ristet græskar med hasselnødder og feta

Efteråret har sneget sig ind på os, ja ihvertfald på mig – #hvorersolenhenne, men med efteråret kommer også en masse gode ting! blandt andet maden 😀 Uhmmm supper og efterårs salater og varme gryderetter man kan varme sig på efter en lang dag. En af mine favoritter er denne efterårssalat med et symfoni af græskar, cremet feta og knasende sprøde hasselnødder.

Ristet græskar med honning, feta og kirsebær

Endnu en opskrift med græskar – ja jeg bliver aldrig træt af at spise denne lækre gudespise, når årstiden endelig byder sig til de danske kan høstes og nydes i stor stil. Denne gang blev græskaret skåret i tern og ristet i ovnen med honning fra Hawaii (ja slemme mig og mit CO2 udslip på den bøtte), tog en portion...

Oktober Top 5 opskrifter #3

For at slutte Oktober af og starte november med maner, får i her de 5 mest populære opskrifter fra oktober måned; Oktober Top 5 opskrifter #3, September top 5 opskrifter #2, august top 5 opskrifter #1 finder du her. Oktober bød på en masse nye ting for os som familie og vi tog en spontan tur til Canillas de Aceituno i Spanien med ungernes...

Squashsalat med grøn dressing og ristede kikærter

Vi er ret glade for salater på vores TRX mandag og tirsdags hold, det er så hyggeligt at snakke salater med tøserne (og herre) i sit ups når trænerne ikke kigger ^.^ sorry Umar, skal nok tage ekstra næste gang og ikke stikke af i kaninhop. Fik en forespørgsel på en salat med gulerødder og kikærter med en fed dressing, uden at det...

Nudler med sesamsauce, mandler og broccoli

Vi er blot lige kommet hjem fra ferien, hvor vi har en lille tradition for at lave mad det efterfølgende uge efter de simple principper at det skal være nemt, SU venligt og maks må tage 10-15 minutter. Så vi lavede en stor portion nudler med sesamsauce, mandler og broccoli, så der både var til aftensmaden og frokost dagen efter...
Older posts