Ristet græskar med honning, feta og kirsebær

Endnu en opskrift med græskar – ja jeg bliver aldrig træt af at spise denne lækre gudespise, når årstiden endelig byder sig til de danske kan høstes og nydes i stor stil. Denne gang blev græskaret skåret i tern og ristet i ovnen med honning fra Hawaii (ja slemme mig og mit CO2 udslip på den bøtte), tog en portion...

Squashsalat med grøn dressing og ristede kikærter

Vi er ret glade for salater på vores TRX mandag og tirsdags hold, det er så hyggeligt at snakke salater med tøserne (og herre) i sit ups når trænerne ikke kigger ^.^ sorry Umar, skal nok tage ekstra næste gang og ikke stikke af i kaninhop. Fik en forespørgsel på en salat med gulerødder og kikærter med en fed dressing, uden at det...

Nudler med sesamsauce, mandler og broccoli

Vi er blot lige kommet hjem fra ferien, hvor vi har en lille tradition for at lave mad det efterfølgende uge efter de simple principper at det skal være nemt, SU venligt og maks må tage 10-15 minutter. Så vi lavede en stor portion nudler med sesamsauce, mandler og broccoli, så der både var til aftensmaden og frokost dagen efter...

Verdens bedste søde kartoffel

Denne lille anretning er såååååååå lækker og det perfekte tilbehør. Det er lige før at jeg dropper hovedelementet helt næste gange, bare for at kunne spise en kartoffel mere. Opskriften opstod, da vi var en weekend i Wien på vores ‘bryllupsrejse’. Jeg overraskede Thomas flere måneder efter brylluppet med to pakkede tasker og vores pas i Amager Centeret, hvor han ikke...

Nem æggesalat

Vi er godt igang med madpakkerne herhjemme, og der bliver lavet intet mindre end 3 stks hver eneste dag. Hovedsageligt er det manden der laver madpakker <3 Jeg er nemlig langt fra et morgenmenneske, jeg er typen der trækker den til sidste sekund om morgenen, det er desværre ikke det mest optimale i hverdagen, men nøj jeg elsker at putte...
Older posts